芋煮会

三年ぶりの芋煮会 

今年は奮発して米沢牛

当協会名物パエリア

久しぶり！はじめまして。気がついたらみんな笑顔

楽しく、自由な集い、山形芋煮会

Fiesta de Imoni (Imoni-Kai)

【Hacer Imoni en las orillas del Río de Mamigasaki.】Nos reunimos para hacer el Imoni en otoño. Los grupos de amigos, de trabajo, joven, ancianos, cualquier grupo. Nos comunicamos las cosas para relacionar la amistad más profunda mientras comiendo Imoni. Bebemos sake. Hay muchas mujeres charlan sobre la reciente de la vida diaria.También hablamos de los recuerdos y sus sueños futuros. Eso se llama Imoni-kai. En cada fin de semana hay muchas gentes en la zona del río de Mamigasaki.Imoni es una comida típica de aquí como cocido en olla.

【Cómo hacer Imoni】Primero, preparar la olla grande para todo el grupo.Segundo,meter bastante agua con un poco de salsa de soja y taro a la olla. Cuando cocido en su punto, echar azúcar, sake dulce ,los ingredientes. Al final, echar más salsa de soja para la sabor que os gusta.

【La receta del Imoni】Taro, carne de vaca que se corta fino, konñyaku, puerro. Básicamente ya está bien preparado del Imoni. Puedes agregar seta e otras verduras lo que quieras. En otras regiones cocinan la forma diferente. Ellos tienen sus propios Imoni. Por ejemplo,tiene sabor de pasta de miso,usan carne de cerdo,cocina patata a cambio de taro...También cada casa tiene su propia receta.

【Nacimiento del Imoni】Hay muchas teoría de origen del Imoni. Te presento una, que los barqueros del transporte hicieron en la época de Edo.Había transporte grande entre Kioto,Osaka y nuestra prefectura de Yamagata por medio del río de Mogami (que llaman la madre del río en Yamagata) en esa época.Ellos tenían que esperar la descarga de las mercancías en el aire libre. Mientras tanto, hicieron un cocido que parece como un Imoni. Ingredientes eran el taro local y el bacalao que ellos trajeron del mar o allí, como no tenía costumbre de comer carne en la época de Edo. Como he dicho primero, se desconoce con certeza su origen aunque lo hacen en muchos lugares de región de Tohoku. Hoy en día, el Imoni-kai es no sólo para comer Imoni, sino hace barbacoa,algunos jóvenes escuchan las música en voz alta, unas familias juegan a la pelota,bádminton,los niños corretean,una pareja pasea por las orillas del río... disfrutamos de la temporada hasta que se caigan las hojas colorada. Es corta. Ya estoy seguro de que Imoni-kai es una diversión de la gente común. Espero que prueba Imoni. ¡ hacemos Imoni-kai !